消泡劑應具備下列性質：消泡力強，用量少；加到起泡體系中不影響體系的基本性質，即不與被消泡體系起反應；表面張力小； 與表面的平衡性好；耐熱性好，擴散性、滲透性好，正鋪展系數較高；化學性穩定，耐氧化性強；氣體溶解性、透過性好；在起泡性溶液中的溶解性小；無生理活性，安全性高。 消泡劑的應用十分廣泛，如食品工業、造紙工業、水處理、采油工業、印染工業、涂料工業、 洗滌劑工業、橡膠膠乳工業、氣溶膠工業、日化工業、醫藥工業、奶制品工業等。